Una receta para toda la familia.
Para empezar colocar una corona de 280gr de harina 0000 junto a una cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal y 30gr de azúcar. Una vez mezclados los secos, agregar 110gr de manteca fría en cubos, poco a poco integrar todo como un arenado.
Al arenado incorporar un pote de yogur de vainilla, 50cm de crema de leche, ralladura de un limón y media naranja, luego mezclar hasta formar una masa sin amasado, solo se incorporan. Llevar la masa al frío envuelta en papel film. Una vez cocinada en el horno, los rellenas como más te guste: dulce de leche, mermelada, queso crema.
¡Mirá el paso a paso con Santi Giorgini!